Бутално, серво или помпено пълнене на кетчуп и паста за сосове: избор на тип задвижване и доказването му върху собствения ви продукт

Защо каталожният клас не е стойност за приемане

Номиналните скорости и точности се постигат при идеални изпитни условия. Затова ръководствата за покупка ви казват да изисквате документирани изходни скорости и точност на пълнене при действителния си продукт, а не максимума на производителя върху идеален изпитен материал^18,21.

Законовата метрология тече същата граница: материалният тест се провежда върху материала, който машината е предназначена да обработва, докато симулационният тест замества или симулира част от операцията¹³. За вашия списък с кандидати това означава, че машина, чието единствено доказателство е клас с вода или тестова течност, още не е квалифицирана.

Третирайте числото като отправна точка и наложете на доставчика да преизпита с вашия сос. Поискайте измерената стойност в писмен вид, преди изобщо да сравнявате моделите.

Задължава ли дисперсният състав мекия продуктов път?

Ако вашият сос съдържа дисперсни частици, срязването, което помпата налага върху продукта, става първият филтър. Перисталтичните помпи се проектират за меко действие, защото продуктът контактува само с маркуча.

Те са препоръчителният път за чувствителни на срязване или съдържащи дисперсни частици продукти^20,23. Буталното пълнене е на ниско до средно срязване, докато зъбчатите помпи могат да са с високо срязване и да повредят частиците²³.

Знача дисперсен сос ви отклонява от зъбчати и други високосрезни конструкции на помпи и ви насочва към перисталтично или бутално. Коя от двете оцелява зависи от следващия въпрос — колко е гъст продуктът.

Задържа ли вискозността буталното и изпъсква ли перисталтичното?

Вискозността стеснява полето още преди да се обсъжда точността. Буталното пълнене е проектирано в широк диапазон от ниска до много висока вискозност, изрично включително пасти, докато перисталтичното е проектирано само за ниска до средна вискозност^20,23.

Гъста паста за сос следователно попада във вътрешността на буталния диапазон и на или над горния ръб на перисталтичния. Това е проектна стойност, а не измерена граница — нито един източник не установява вискозност, при която перисталтичната помпа отказва да работи с паста.

Затова го третирайте като повод да изпитате перисталтичния вариант внимателно, а не като доказателство, че не може да работи. Ако продуктът ви е гъст и съдържа дисперсни частици, претегляте обхвата на вискозността на буталното спрямо мекото боравене на перисталтичното.

Само изпитване с вашия собствен сос решава въпроса.

Бутално и перисталтично рамо до рамо по решаващите колони

Двете колони, които определят компромиса, са диапазонът за точност, посочен за всеки принцип, и диапазонът на вискозността, за който всеки е проектиран. И двете стойности за точност са типични стойности от рецензиран клас, идващи от източници на доставчици, а не проверени при сос^20,23.

Какво да докажете с вашия собствен сос преди приемането

Практиката за повторяемост изисква минимум три последователни изпитни чертажа с приблизително еднакъв размер, изпълнени при контролирани условия на температура, налягане и поток³. Съчетано с принципа на материалния тест, тези чертажи трябва да са с вашия сос, а не с вода¹³.

Поставете ги в списъка за приемане и задържайте плащането спрямо тях.

• ✓Поне три последователни пълнения на вашия сос при целевия обем, при контролирани условия
• ✓Записано тегло или обем на пълнене за всеки чертаж, с разсейването посочено в проценти
• ✓Проверена цялост на дисперсните частици върху напълнения продукт — попитайте доставчика как ще я измерва
• ✓Производителност, измерена при точността, която ще приемете, а не при максимална скорост
• ✓Измерените стойности, вписани в поръцните документи, а не оставени в брошурата
• ✓Разходите за сменяеми форматни части и консумативи (уплътнения, клапани или маркучи) оценени в същото запитване за оферта (RFQ)

Съобразяване на задвижването и буталния формат с размера на серията

Профилът на серията определя формата, след като е установен типът на задвижване. Ротационните бутални пълни машини се посочват на 50–400 бутилки в минута в зависимост от броя станции и размера на опаковката, докато линейните бутални и едноглавите перисталтични системи се посочват на 10–120²⁰.

Това са стойности за цикъл от рецензиран клас, така че използвайте ги за определяне на формата, а не за обещание за изход.

За малки серии или серии с чувствителни към алергени продукти минималните контактни повърхности на перисталтичното и лесната смяна на маркуча намаляват риска от замърсяване и пасват на линии с малък обем или за мостриране²⁰. Линиите с висок обем ви насочват към ротационно бутално.

Ако искате една рамка за няколко продукта, модулни волуметрични и гравиметрични пълни машини с обхват от течности до пасти предлага поне един доставчик. Това е твърдение на този доставчик, а не измерена възможност¹⁴.

Режимът на почистване и омокрените материали, преди да поискате оферта

Почистването е мястото, където двата принципа се разминават в ежедневната работа. Буталното пълнене позволява почистване на място с хигиенични варианти от неръждаема стомана, докато перисталтичното предлага лесна смяна на маркуча, но само ограничено CIP по пътя на маркуча²³.

Различават се и консумативите — уплътнения и клапани при буталното, експлоатационен срок на маркуча при перисталтичното — и по-ниска първоначална цена на помпата може да носи по-високи разходи за труд и подмяна с течение на времето²³.

По отношение на хигиеничния дизайн EHEDG публикува указания, обхващащи помпи, клапани, опаковъчни машини, почистване на място и материали на изработка, но документите са достъпни само за членове^5,6. Все пак можете да изисквате от доставчика да посочи кои хигиенични критерии за проектиране изпълняват омокрените части.

Какво тези критерии доказват за вашия продукт не се установява от този набор от данни.

Къде двата източника не са еднакви относно точността на перисталтичното

Диапазонът за точност на перисталтичното не е еднакъв в двата източника от рецензиран клас, така че нито една от стойностите не бива да се вписва в договор без изменение.

Преди да поръчате

• Поискайте от доставчика доказателства за конкретния модел и запишете условието, което би променило решението ви за покупка.
• Поискайте от доставчика доказателства за конкретния модел и запишете условието, което би променило решението ви за покупка.
• Поискайте от доставчика доказателства за конкретния модел и запишете условието, което би променило решението ви за покупка.
• Поискайте от доставчика доказателства за конкретния модел и запишете условието, което би променило решението ви за покупка.
• Поискайте от доставчика доказателства за конкретния модел и запишете условието, което би променило решението ви за покупка.
• Поискайте номерата на сертификатите, издаващите органи, обхвата и валидността за точния модел и пазара на дестинация.
• Поискайте от доставчика доказателства за конкретния модел и запишете условието, което би променило решението ви за покупка.
• Поискайте от доставчика доказателства за конкретния модел и запишете условието, което би променило решението ви за покупка.