Mitkä pakkauskoneperheet lyhyeen listaan tai karsittavaksi: 6 tarkistusta ennen tarjouspyyntöä

Aloittakaa funktioista, ei merkeistä

Pakkauslinja on vaiheiden ketju, eikä perhettä, joka ei suorita yhtään tuotteenne tarvitsemaa vaihetta, voi perustella hinnalla tai maineella. Pakkauskoneet kattavat purkkiin pakkaamisen, täytön, pakkauksen puhdistuksen, muotoilun, pakkauksen, pussittamisen, pullottamisen, sulkemisen, kannen asettamisen, painonvalvonnan, käärimisen, kutistekalvon, lämpösulkemisen, laatikon muotoilun, etiketöinnin, koodauksen ja lavastuksen (palletizing)¹³.

Tämä lista on ruokalista, ei vastaus. Täyttö on vaihe, jonka useimmat ostajat päättävät ensin, ja yksi lähde ilmoittaa, että täyttökoneet olivat suurin kategoria, noin 37% pakkauskonemarkkinoista vuonna 2016¹³.

Kirjoittakaa oma vaihelistanne ennen kuin katsotte mitään toimittajaa. Täytetty ja suljettu tasolinja tarvitsee täyttö-, tasosulku- ja laatikkovaiheet; pussitettu välipalalinja tarvitsee pussinvalmistuksen VFFS:llä ja laatikkopakkaamisen sen sijaan.

Näillä kahdella lyhyellä listalla ei ole yhtään yhteistä perhettä, ja juuri siksi funktiolista tulee ensin. Lähteissä mainitut valintakriteerit ovat tuoteominaisuudet, pakkausmuoto, tuotantonopeus tai -volyymi, automaatioaste, budjetti, lattiapinta-ala, joustavuus ja muotinvaihto sekä käytön ja huollon helppous^20,21.

Laitteiston valinta alkaa konetyypin sovittamisesta tuotekäyttäytymiseen, ei päinvastoin, ja konetyyppien lyhyen listan on oltava selvillä ennen kuin toimittajia verrataan^17,23. Puuttuvaa vaihetta ei voi ostaa jälkikäteen avaamatta koko linjan asettelua uudelleen.

Jos vaihelistanne on neljä kohtaa ja ehdokasperhe ei kata yhtään niistä, viivatkää se pois jo tänään.

Jatkuva vai askelkohtainen liiketapa?

Liiketapa on ensimmäinen leikkaus, joka selviää tuotantotavoitteenne kanssa. Jatkuvan liikkeen koneet pitävät kalvon ja tuotteen virtaamassa sulkusyklin aikana, mikä kannattaa vain, kun pakkausmitat ja tuotevirta pysyvät vakaina; askelkohtainen VFFS etenee kalvolla indeksoituina askelina ennen täyttöä, sulkua ja leikkausta, mitä pienemmät erät ja epävakaan tuotteen käytös vaativat¹⁸.

Ratalukumäärä, pakkausleveys, pakkauspituus, tuotekäyttäytyminen ja täyttömenetelmä vaikuttavat kaikki todelliseen linjan läpivirtaukseen, joten valitsemani luokka asettaa katon, jonka alle muun linjan on mahduttava¹⁸.

Mikä automaatioluokka kestää volyyminne?

Automaatio ostaa työvoiman pois linjalta mutta lisää pääomaa ja monimutkaisuutta, joten luokan määräävät volyymi ja työvoimakustannus yhdessä, ei halvin ostohinta. Nimenomaan tason sulkemisessa koneluokka — manuaalinen, puoliautomaattinen tai täysin automaattinen — on ensisijainen kustannus- ja läpivirtaustekijä, ja MAP-kyky lisää kustannusta entisestään^1,11.

Yksi toimittaja toteaa, että manuaaliset tasonsulkukoneet ovat edullisin vaihtoehto, sopii pienyrityksille tai aloittaville¹. Sama lähde kuvailee täysin automaattisia tasonsulkukoneita suunnitelluksi suurvoluumin tuotantoon, hoitamaan tason lastauksen, sulkemisen ja joskus etiketöinnin, merkittavin työvoimasäästöin ja kasvaneella läpivirralla¹.

Pienivoluumin taso-operaatio sopii manuaaliselle tasonsulkukoneelle; suurivoluumin tarvitsee täysin automaattisen luokan. Puoliautomaattinen on niiden välissä, ominaisuuksilla kuten automaattinen tasojen eteneminen tai kalvon jakelu, jotka vähentävät manuaalista työtä^1,11.

Lähteet osoittavat järjestyksen manuaalinen < puoliautomaattinen < automaattinen sekä hinnassa että työsisällössä, mutta ne eivät anna lukua millekään kolmesta^1,11. Automaatioaste on myös yksi useista kriteereistä, joka on punnittava läpivirran, tilantarpeen, vaatimustenmukaisuuden ja TCO:n rinnalla eikä optimoitava yksin²⁰.

Luokkakysymys ei siis ole "mikä on halvin kone" vaan "kuinka paljon työvoimaa volyymini oikeuttaa poistettavan". Kirjoittakaa vuosivolyymianne ja kuormitetun työvoimakustannuksenne jokaisen luokan viereen ennen kuin kysytte hintaa.

Karsikaa perheet, jotka täyttävät tavoitteen vain paperilla

Nimellisnopeus mitataan ihannetestimateriaalilla, joten muotinvaihto, puhdistuskatkokset ja operaattoririippuvaiset tehtävät vähentävät sitä, ja perhe, joka täyttää tavoitteen vain paperilla, alittaa sen tuotannossa. Yksi lähde toteaa, että nimellisiä läpivirtauslukuja, kuten 120 yksikköä/min, mitataan tyypillisesti ihannelaboratorio-olosuhteissa — yhtenäinen tuote, ei muotinvaihtoja, koulutettu operaattori — ja että todellinen läpivirtaus on lähes aina alhaisempi²³.

Tavanomainen pakkauslaitteisto voi ajaa 30–80 pussia minuutissa, kun taas valitut suurnopeussovellukset voivat saavuttaa jopa 200 pakkausta minuutissa¹⁸ (toimittajan ilmoittama luku). Ottakaa perhe, jonka nimellisnopeus on 120 yksikköä/min tietolomakkeessa.

Kun muotinvaihdot ja puhdistukset SKU:iden välillä lasketaan mukaan, se ajaa sen alapuolella, joten tavoitteenne on asetettava alennettua lukua vasten, ei otsikkolukua^17,23. Muotinvaihto- ja puhdistuskatkokset SKU:iden välillä nimetään tekijäksi, joka alentaa todellista tuotantoa, ja muotinvaihtojen tiheys on itsessään vaadittu valintasyöttö^20,23.

Monirataiset kokoonpanot nostavat kokonaisyksiköitä minuutissa ajamalla rinnakkaisia ratoja, mutta tuotannon on pysyttävä linjassa annostelutarkkuuden, sulun laadun ja vaaditun pakkauskoon kanssa¹⁸. Se on kapasiteettivipu, ei ilmainen.

Pyytäkää jokaiselta lyhyelle listalle päässeen toimittajalta kirjallisesti testattu tuotantonopeus tuotteellanne tavoitenopeudellanne, ja kohtelikaa tietolomakkeen maksimia kattona, jota ette koskaan näe.

Kiinnittäkää vaatimustenmukaisuuslaajuus ennen tarjouspyyntöä

Jos vaatimustenmukaisuusdokumentteja ei vahvisteta ennen tarjouspyyntöä, löydätte aukon tilauksen jälkeen, kun sertifiointi lisää 8–12 viikkoa toimitukseen eikä linja voi laillisesti ajaa siihen asti²⁶ (toimittajan ilmoittama luku). Yksi lähde ilmoittaa, että asianmukaisella dokumentaatiolla varustetut koneet kokevat 63% vähemmän sääntelykeskeytyksiä kuin osittaisen tai kyseenalaisen sertifioinnin koneet²⁶.

Vaatimustenmukaisuus on myös porttitekijä eikä pisteytystekijä: toimittaja, joka ei voi dokumentoida elintarvike- tai lääkelaatuisia tuotekontaktimateriaaleja, ei ole lainkaan kelpuutettu, mihin hintaan tahansa²⁵. EHEDG julkaisee hygieenisen suunnittelun ohjeita, jotka kattavat pakkauskoneet sekä aseptiset ja hygieeniset täyttökoneet, joten tunnustettu hygieenisen suunnittelun standardi on olemassa näille perheille^8,12,16.

• ✓Varmistakaa, onko tuotteenne elintarvike, lääke vai ravintolisä — tämä tekee hygieenisestä suunnittelusta ja turvallisuusvaatimustenmukaisuudesta ydinkriteerin
• ✓Kysykää elintarvike- tai lääkelaatuisia tuotekontaktimateriaaleja: ruostumattomasta teräksestä valmistettu rakenne ja FDA/EU-vaatimustenmukaiset komponentit
• ✓Kysykää CE-, UL- tai vastaavaa alueellista turvallisuussertifikaattia kohdemarkkinoillenne
• ✓Kysykää, tarvitaanko pesuvesikestävä rakenne desinfiointirutiinillenne
• ✓Pyytäkää HACCP- tai GMP-vaatimustenmukaisuutta tukevaa dokumentaatiota, jos sovellettavissa
• ✓Lisätkää 8–12 viikkoa hankinta-aikatauluun, jos sertifiointi vaaditaan

Sopiiko 5–7 vuoden budjettiin?

Energia, kulutustarvikkeet ja huolto kertyvät omistusajan yli, kun taas ostohinta maksetaan kerran, joten halvempi kone voi maksaa enemmän ajanjakson yli, jonka todella ajatte sitä. Kokonaiskustannukset on mallinnettava 5–7 vuoden aikavälillä, mukaan lukien energia, kulutustarvikkeet ja odotettu huolto, ei pelkkä konen hinta^20,23.

Kaksi samanhintaista lyhyen listan perhettä voi erota, kun nämä kolme riviä mallinnetaan, eikä lähteet julkaise lukuja, jotka antaisivat ennustaa kumpaan suuntaan^20,23. Lisävarusteet ovat se, missä budjetti liikkuu hiljaa.

Painonvalvonta, metallinilmaisimet, päiväys- ja eräkoodaajat, kaasupuhallus MAP:iin sekä vetoketju- tai tulppaustarvikkeet nostavat kukin alkukustannusta ja koneen tilantarvetta, ja lähteet sanovat priorisoivan ne ensisijaisesti sääntelyvaatimuksen ja toissijaisesti brändierottelun mukaan²⁵. Jos tarvitsette MAP- tai säilyvyyden pidentämistä, MAP-kykyiset tasonsulkukoneet maksavat enemmän lisätyn monimutkaisuuden ja teknologian vuoksi¹¹.

Lattiapinta-ala kuuluu samaan testiin: tilantarve ja tehtaan asettelu, mukaan lukien käytettävissä oleva lattia, kattokorkeus ja apujärjestelmien liitännät, on nimetty valintasyöttö²⁰. Perhe, joka sopii ostobudjettiin mutta ei lattiaan, ei ole lyhyen listan ehdokas.

Asettakaa energia, kulutustarvikkeet, huolto ja lisävarusteiden tilantarve yhdelle 5–7 vuoden taulukolle ennen kuin sijoitatte mitään.

Todistakaa lyhyt lista omalla tuotteellanne

Jos koe jätetään väliin, allekirjoitatte laboratoriolukua vasten ja löydätte puutteen vasta asennuksen jälkeen, jolloin perhettä ei voi enää vaihtaa avaamatta linjan asettelua uudelleen. Nimellisnopeudet saavutetaan ihannetestimateriaalilla, joten toimittajien vertailu pelkällä nopeudella on pätemätön, ellei ajo käytä tuotteenne tavoitenopeudellanne^17,23.

Konetyyppien lyhentäminen ennen merkkien vertailua on järjestys, jonka lähteet asettavat, ja koe on se, joka muuttaa tyypin päätökseksi²³.

• ✓Dokumenttikaa tuotteenne mitat, painoalue, hauraus ja tavoitelyksiköt minuutissa ennen mitään tarjouspyyntöä
• ✓Lyhentäkää konetyypit — FFS, laatikkokone, laatikkopakkaaja — ennen kuin vertaatte toimittajia
• ✓Pyytäkää jokaista lyhyen listan toimittajaa ajamaan todellinen tuotteenne, ei geneerinen näyte, tavoitenopeudellanne
• ✓Pyytäkää ajo suoratoistona tai videona, jotta tulos on todiste, ei väite
• ✓Saakaa testatut tuotantonopeudet kirjallisesti, mukaan lukien kalvoleveys ja pussikokoalue, annostelutarkkuus ja sulkumenetelmä
• ✓Varmistakaa yhteensopivat kalvotyypit ja ohjausjärjestelmän muotinvaihtoaika SKU-alueellenne

Missä lähteet ovat eri mieltä?

Alla olevat ristiriidat ovat markkinointiluvun ja tuotantoluvun välillä, joten ostaja, joka tietää molemmat olevan olemassa, kirjoittaa tarjouspyynnön varovaisen luvun mukaan ja pyytää toimittajaa todistamaan optimistisen. Mikään näistä kiistoista ei muuta sitä, minkä perheen lyhennätte; ne muuttavat sitä, mitä vaaditte kirjallisesti ennen allekirjoitusta (toimittajan ilmoittama).

Mitä lähteet eivät osoita

• Mikään lähde ei kytke tuotemuotoa, viskositeettia, hiukkaskokoa tai virtauskykyä koneperheen yhteensopivuuteen
• Mikään lähde ei anna pakkausmääritteitä tai sano, mitkä perheet käsittelevät minkä pakkauksen
• Mikään lähde ei anna nopeusalueita per konetyyppi tai sano, mitkä perheet ovat luonnostaan askelkohtaisia tai jatkuvia
• Mikään lähde ei anna annostelutarkkuuslukuja tai kytkeä annostelujärjestelmiä tarkkuuteen
• Mikään lähde ei anna muotinvaihtoaikoja tai työkaluvaatimuksia perheittäin
• Mikään lähde ei anna pääomakustannuksia, käyttökustannuksia tai toimitusaikoja millekään konetyyppille
• Mikään lähde ei sano, mikä sertifikaatti koskee mitäkin konetyyppiä tai markkinaa