VFFS, tálcazáró és flow-wrap beszállítók összehasonlítása: megfelelés, alkatrészek, szállítási határidő és ötéves TCO

Kezdje egyetlen azonos ajánlatkéréssel, ne három különböző ajánlattal

A különböző specifikációkra épülő ajánlatokat nem lehet áron vagy hatókörön hasonlítani. A legolcsóbbnak látszó ajánlat gyakran az, amely a legtöbbet hagyta ki.

Küldje el ugyanazt az ajánlatkérési (RFQ) dokumentumot, azonos specifikációkkal, minden elősortervben szereplő beszállítónak. Ez a legkönnyebb út ahhoz, hogy tételről tételre összehasonlítható ajánlatokat kapjon⁵.

Ezt a dokumentumot az eredményt eldöntő tételek köré építse: a meglévő sorberendezéssel való integrációs követelmények, a megfelelési és tanúsítási igények, a kért garancia-, szervíz- és alkatrészfeltételek, a szállítási, telepítési és üzembe helyezési ütemterv. És teljes birtoklási költség bontás gépár helyett⁵.

Kérjen ötéves TCO-becslést, ne csak beszerzési ajánlatot. Két hasonló listaáras gép igen eltérő élettartamköltséget adhat, ha a fogyóanyagokat és a szervizszerződéseket is beleszámítják²⁶.

Egy beszállítói értékelési rendszer a szervízválaszt 12%-kal, az alkatrészellátást 10%-kal és a megfelelést 10%-kal súlyozza, a tőkebefektetés pedig a TCO 31%-a¹⁸. Ezt egy adott forrás súlyozásaként kezelje, nem átvétendő pontozási szabványként.

De hasznos emlékeztető, hogy az ajánlatkérésének válaszokat kell kikényszerítenie arra a 69%-ra, amely nem tőkebefektetés.

A megfelelési dokumentációt szűrje, mielőtt a gép elérkezik az üzemcsarnokba

A megfelelés ellenőrzése egy már telepített gép esetén sokkal zavaróbb, mint a beszerzés közbeni szűrés. Kérjen tanúsítványokat és anyag adatlapokat előre¹⁵.

A HACCP, az FDA és az EU élelmiszer-biztonsági előírások szabályozói végrehajtása erősödik. Ez felfelé tolja a berendezések specifikációit, és a dokumentációt beszerzési tétellé teszi, nem pusztán papírmunkává³⁰.

• ✓Élelmiszeripari vagy gyógyszeripari minőségű, termékkel érintkező anyagok, beleértve a rozsdamentes acél kivitelt és az FDA/EU-megfelelő alkatrészeket
• ✓CE, UL vagy azzal egyenértékű regionális biztonsági tanúsítvány az átadott gépre
• ✓Mosható (washdown) kivitel, ha a létesítmény gyakori fertőtlenítést végez
• ✓A HACCP- vagy GMP-megfelelést alátámasztó dokumentáció, ahol ez az Ön termékére vonatkozik
• ✓A tanúsítványok és anyag adatlapok már az ajánlatkérési szakaszban érkeznek, nem az átadáskor

A hazai OEM tanúsítási helyzete akadály vagy már megoldott probléma?

A CE, FDA, ISO és GMP megfelelés ma már széles körben elérhető az exportorientált kínai gyártóknál. Ez megszünteti azt a tanúsítási akadályt, amely történetileg korlátozta a kínai gépeket a nyugati piacokon¹⁹.

Egy kínai gyártó azt állítja, hogy berendezése CE-tanúsított és GMP-megfelelő³¹. Ez a beszállító saját álláspontja, nem független megállapítás, és nem terjed ki minden hazai OEM-re.

Amit a rendelkezésre állási állítás nem fed le, az a higiéniai kialakítás tanúsítása. Egyetlen forrás sem állapítja meg, hogy egy konkrét kínai OEM rendelkezik EHEDG, 3-A, NSF vagy BRCGS tanúsítvánnyal.

A tanúsítás elérhetősége nem ugyanaz, mint a higiéniai kialakítás teljesítménye¹⁹. Ha a vevője vagy a hatósága higiéniai kialakításra vonatkozó bizonyítékot kér, az esetenkénti ellenőrzés kérdés, nem feltételezés, amelyet egy CE-jelölésből átvehet.

A CE-t, az FDA-t, az ISO-t és a GMP-t dokumentumkérésként kezelje, amelyet bármely elősortervben szereplő beszállítótól megkérdezhet. Az EHEDG-t, a 3-A-t, az NSF-et és a BRCGS-et nyitott kérdésként fogalmazza meg az ajánlatkérésben.

Kérdezze meg, mely konkrét tanúsítványokkal rendelkezik a beszállító, mely gépmodellre, és kérje a tanúsítványszámokat egy megfelelési nyilatkozat helyett.

A gyártási minőséget az alkatrészlistával rendezze el, nem az MTBF-adattal

A kínai beszállítók képesek servo-hajtású platformokat és rozsdamentes acél kivitelű gépeket építeni. A maghagmagok, mint a szervóhajtások és a nagy sebességű látórendszerek azonban továbbra is importra támaszkodnak, a hazai helyettesítés aránya körülbelül 27%¹⁹.

A rozsdamentes acél elterjedt az élelmiszerfeldolgozó berendezésekben, mert higiénikus és korrózióálló. A tartós anyagok előre magasabb árat jelentenek, miközben hosszú távon jobb értéket kínálhatnak².

A berendezésbeszállítók robusztus, servo-hajtású platformokat fejlesztettek, amelyek több soros működésre és gyors szerszámcserére alkalmasak⁹. Az alkatrészlistán rendeződik el igazából a gyártási minőség.

Kérje a megvásárolt gép szervóhajtásainak, PLC-jének, látórendszerének és pneumatikus alkatrészeinek márkáját és típusát, és írja be ezeket a márkákat a specifikációba. Egyetlen forrás sem nevez meg alkatrészmárkákat egyetlen konkrét beszállító esetén sem, ezért a válasznak a beszállító saját alkatrészlistájából kell érkeznie.

Ne támaszkodjon az adatlap MTBF-adatára. Lépjen túl az MTBF adatlapos számain, és kérdezzen a kopó komponensek, például a tömítések, kések és érzékelők gyártási minőségéről, az alkatrészek rendelkezésre állásáról és szállítási határidejéről, a helyi vagy regionális szerviztechnikusok eléréséről.

És a saját iparágában működő meglévő ügyfelek korábbi teljesítményadatairól³. Ezek a négy kérdés a megkötés előtt megválaszolható; egy MTBF-szám egy brosúrán általában nem.

Alakítsa az alkatrész- és szervízígéreteket írásos kitöltési arányokká és átadási időkké

Az alkatrész-kitöltési arányok és az átadási idők márkakategóriánként következetesen eltérnek. A helyi szervízlefedettség ott számít jobban, ahol kicsi a telepített géppark²²¹⁰.

Az alábbi számok más forrásokból származó beszámolt adatok, nem szerződéses feltételek. Kérje írásban a kitöltési arányt és a szállítási határidőt a konkrét géphez, amelyet vásárol²².

Az ütemtervet a szabványos és az egyedi gyártás, a FAT/SAT és a vámkitettség köré tervezze

A vámkitettség a teljes költséget és a szállítási határidő tervezését a vezérlőhozzáférés mellett a beszállítói értékelés részévé teszi¹¹. Ez azt jelenti, hogy a megrendeléstől az üzembe helyezésig tartó ütemterv nem csupán gyári naptárkérdés, hanem teljes költségkérdés, és ugyanabba az összehasonlításba tartozik, mint a gépspecifikáció.

Az egyedi gyártás mérnöki időt ad hozzá, amelyet a szabványos gép nem visel. A formázó-töltő-záró gép költségtételei közé tartozik a töltőmechanizmus összetettsége, a zárási technológia, a vezérlőrendszer kifinomultsága, valamint a sor előtti vagy utáni berendezésekkel, például szállítópályákkal vagy dobozoló gépekkel való integráció szintje¹⁷.

Ezek mindegyike ütemterv-hajtó is. Kérje, hogy a beszállító az ajánlatban különítse el a szabványos konfiguráció szállítási határidejét az egyedi szerszámozásétól.

Az integrációs bonyolultság a kisebb feldolgozók csomagolásautomatizálási bevezetésének egyik legfőbb akadálya marad²⁴. Ha a sorának elő- vagy utómunkált berendezése van, vonja be az automatizálási vagy vezérlési csapatot korán, ne a gép megérkezése után — ez jelentősen csökkenti az üzembe helyezési késedelmeket³.

Definiálja a FAT/SAT kritériumokat, beleértve a sebességet, a pontosságot és az OEE alapértékű futásokat a saját termékével¹⁸. Az átvételi protokollt tekintse annak a pontnak, ahol az ütemterv vagy tartja a határidőt, vagy csúszik.

Pontszámazza a szervízt, az alkatrészeket és a megfelelést a tőkebefektetés mellett

Válassza azt a beszállítót, amelynek a legmagasabb az értékelési pontszáma a szervízválasz, az alkatrészellátás és a megfelelés terén, mert a tőkebefektetés a TCO-nak csak egy része¹⁸. Ezt saját pontozótáblája kiindulási struktúrájaként használja, nem rögzített képletként.

A teljes TCO-kép a kezdeti költségeket fedi, mint a berendezés, a fuvar, a telepítés és az integráció; a rendszeres költségeket, mint a fogyóanyagok, az alkatrészek és az ütemezett karbantartás. Az energiafogyasztás; az óránkénti állásidőköltség; a szoftverlicenc- és szervizszerződés-költségek; valamint a használat végi viszonteladás vagy leszerelés²⁶.

Kérjen minden elősortervben szereplő beszállítótól, hogy töltse ki ezt a struktúrát az Ön termékére és igénybevételi ciklusára öt évre²⁶. A kopó alkatrészeknek helyük van a modellben.

A zárópofák a csomagológép legnagyobb kopó tételei, $400-1,200 cserénként, és a ciklusszámtól és a fólia típusától függően 6-18 havonta cserélik őket . Ez egy beszállítói kategóriára vonatkozó adat, ezért használja inkább egy kérdésként felteendő tételként, mint költségvetési viszonyítási pontként²⁸.

Kérjen beszállító-specifikus modellt: egyetlen forrás sem állapít meg olyan végleges TCO-szorzó, amely kifejezetten a VFFS-re, a tálcazárásra vagy a flow wrappingre vonatkozna¹⁸²⁸.

A két TCO-szorzó ellentmond — döntse el, mi rendezné el a kérdést az Ön sorában

Két, azonos szintű forrás nagyon eltérő szorzókkal adja meg egy csomagológép élettartamköltségét a beszerzési árhoz viszonyítva. Egyik szám sem gépspecifikus.

Tartsa mindkettőt láthatóan, és kérdezze meg minden beszállítótól, melyik költségstruktúra illik az Ön működéséhez.

Milyeneket ellenőrizzen meg a megrendelés előtt

• Kérjen modellre vonatkozó bizonyítékot a beszállítótól, és jegyezze fel azt a feltételt, amely megváltoztatná a vásárlási döntését.
• Kérjen modellre vonatkozó bizonyítékot a beszállítótól, és jegyezze fel azt a feltételt, amely megváltoztatná a vásárlási döntését.
• Kérjen modellre vonatkozó bizonyítékot a beszállítótól, és jegyezze fel azt a feltételt, amely megváltoztatná a vásárlási döntését.
• Kérjen modellre vonatkozó bizonyítékot a beszállítótól, és jegyezze fel azt a feltételt, amely megváltoztatná a vásárlási döntését.
• Kérjen modellre vonatkozó bizonyítékot a beszállítótól, és jegyezze fel azt a feltételt, amely megváltoztatná a vásárlási döntését.
• Kérje a vonatkozó export célpiacokat, a telepített gépparkra vonatkozó referenciákat és az összehasonlítható ügyfélkapcsolatokat.
• Egyeztesse a megnevezett szervízlefedettséget, a válaszidőkre vonatkozó elvárásokat és a garancia feltételeit az Ön célpiacához.
• Egyeztesse a megnevezett szervízlefedettséget, a válaszidőkre vonatkozó elvárásokat és a garancia feltételeit az Ön célpiacához.
• Kérjen modellre vonatkozó bizonyítékot a beszállítótól, és jegyezze fel azt a feltételt, amely megváltoztatná a vásárlási döntését.
• Kérjen modellre vonatkozó bizonyítékot a beszállítótól, és jegyezze fel azt a feltételt, amely megváltoztatná a vásárlási döntését.